Bolo de Laranja Molhadinho

Vi esta receita na net há pouco tempo e não resisti. Ainda pensei em não pôr a calda por cima, mas cá por casa anda tudo constipado e sempre são mais 2 laranjas... uma boa desculpa, não?
E cá está ele... A.C. (antes da calda):


e agora D.C. (depois da calda):

 


E agora, o mais importante, a receita:

Bolo de Laranja Molhadinho
4 ovos
250g açúcar
300g farinha
1/2 cháv. de óleo
raspa de uma laranja
1 c. sobremesa de fermento
1 cháv. de sumo de laranja (equivale + ou - a 2 laranjas)
Batem-se as claras em castelo e adicionam-se os restantes ingredientes pela seguinte ordem: açúcar, gemas, óleo, sumo da laranja, raspa e por fim a farinha. Vai a cozer a 180ºC em forno pré aquecido, durante +/- 25 min.

 Calda : 1 cháv. de sumo de laranja (equivale + ou - a 2 laranjas)
150g de açúcar
casca de laranja partida aos palitinhos
Estes ingredientes vão a ferver até engrossar um pouquinho , desenformar o bolo e regar com esta calda .

Nota: não coloquei a casaca de laranja aos palitinhos na calda.

Pudim de leite condensado

Receita fácil, óptima para levar quando vamos jantar a casa de amigos:
Ingredientes: 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 2 latas (medidas pela lata de leite condensado) de leite, caramelo.
Ligue o forno para que aqueça a 180º.
Bata os ingredientes todos com a batedeira eléctrica ou no liquidificador até ficar uma mistura homogénea.
Coloque a mistura numa forma de pudim caramelizada e cubra com papel de alumínio.
Leve ao forno em banho maria até estar cozido, ou seja, quando espetar um palito no pudim este deve sair limpo.
Deixe arrefecer, leve ao frigorífico e desenforme antes de servir.
(Dica para desenformar: mergulhe a forma em água quente)

Fatias douradas

270g pão duro
7 dl leite
60g açúcar
1 pau de canela
casca de limão
4 ovos inteiros
azeite para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Corta-se o pão às fatias com a grossura de um dedo. Leva-se ao lume a aquecer o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Quando este está morno, rega-se o pão para abeberar. Passa-se o pão pelos ovos batidos e frita-se no azeite quente, virando para fritar dos dois lados. Escorrem-se, colocam-se num prato e polvilham-se com açúcar e canela.
(Também se podem servir as fatias com xarope de açúcar em ponto de fio)
in Cozinha de Portugal, Alentejo, Maria Odette Cortes Valente

Bolo mármore

Tranforme um bolo de iogurte num bolo mármore...

Já conhece a receita do meu bolo favorito, o de iogurte... E se agora o transformássemos num bolo mármore???

É mesmo muito fácil.
1. Antes de colocar a massa na forma, reserve um terço da mesma.
2. Coloque os outros dois terços na forma untada com manteiga e polivilhada com farinha.
3. Junte chocolate em pó a gosto ao 1/3 da massa que reservou.
5. Junte a massa com chocolate aos outros 2 terços, por forma a ficar com manchas de chocolate. Não misture.
6. Coloque no forno e coza normalmente.

Também pode fazer pequenos queques mármore se usar formas de queque...

Digam-me se resultou convosco...

Bom apetite!!

Tabuinhas de Lavar

A receita é a seguinte:
1 ovo
150 g açúcar
300 g farinha
125g margarina
raspa de limão

Amassar os ingredientes todos. Fazer pequenas bolinhas que se enfeitam com o garfo, espalmando-as. Coloca-se no forno a 175º até estarem cozinhas. (estas ficaram uns minutinhos a mais).

Deliciosas!